世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
いかのバター焼
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
