世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
