世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
イカ焼き
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
イカフェ
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
いかめし
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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