世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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