世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
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