世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
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