世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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