世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
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