世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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