世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
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