世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
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