世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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