世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
マイカのチリソース
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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