世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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