世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし