世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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