世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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