世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
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