世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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