世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
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