世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
