世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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