世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
いかめし
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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