世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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