世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
イカかまぼこ
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
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