世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
イカ大根
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
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