世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り