世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
いかめし
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
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