世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー