世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
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