世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
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