世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
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