世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
イカ大根
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
