世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
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