世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
いかめし
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
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