世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
いかめし
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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