世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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