世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
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