世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
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