世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
いかサマサマキング
イカ大根
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