世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
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