世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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