世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
