世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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