世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
土鍋のやりいか飯
いかめし
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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