世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
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