世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
いかめし
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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