世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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