世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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