世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
イカフェ
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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