世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
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