世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
マイカのチリソース
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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