世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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