世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
マイカのチリソース
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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