世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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