世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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