世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
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