世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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