世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
