世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
