世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
イカ焼き
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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