世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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