世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
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