世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
いかめし
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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