世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
いかめし
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