世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
