世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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