世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
イカフェ
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
