世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
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