世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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