世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
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