世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
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